La brème   LA BREME : DES CHASSES LA TÊTE EN BAS Brème (Abramis brama) Famille des cyprinidés Longueur: 30 à 50 cm, exceptionnellement 80 Poids: 2 à 3 kg, exceptionnellement 9 La brème frappe au premier abord par son corps haut et son dos fort - elle est un peu moins imposante de face, son corps étant comprimé latéralement. Sa nageoire anale très longue est caractéristique. Ce poisson hante les eaux lentes d'une grande partie de l'Europe, sauf les parties les plus méridionales. Il s'accommode parfois d'eaux saumâtres. La brème chasse sur le fond, la tête en bas, fouillant la vase avec sa bouche protractile en quête de vers, mollusques et larves d'insectes. Se reproduisant entre mai et juillet lors de parades nuptiales animées, les brèmes recherchent alors la végétation d'eaux peu profondes. Une femelle, pour chaque kilo de son poids corporel, produit 30 à 40'000 oeufs très petits, qui collent à la végétation. Fécondés, ils éclosent après 5 à 10 jours. Une brème atteint sa maturité sexuelle entre 3 à 5 ans. Texte : J.-L. Renck