La perche   LA PERCHE: DES BANCS CARNASSIERS Perche de rivière (Perca fluviatilis) Famille des percidés Longueur: 25 à 50 cm, rarement 60 Poids: jusqu'à 2.5 kg, exceptionnellement plus de 4 kg Bien reconnaissable à ses flancs verdâtres ornés de grandes barres sombres ainsi qu'à sa nageoire dorsale antérieure très épineuse - l'autre est à rayons mous -, la perche vit en petits bancs parmi la végétation et les racines immergées des rives de cours d'eau, de lacs ou d'étangs. Elle se rencontre dans toute l'Europe, sauf dans ses régions les plus méridionales. Jeune, ce carnivore redoutable chasse de petits invertébrés; adulte, il s'attaque à d'autres poissons. Les perches se reproduisent d'avril à juin, dans la végétation d'eaux peu profondes. Les femelles, selon leur taille, produisent jusqu'à 200'000 œufs, 100'000 par kilo de poids corporel. Elles les déposent en chapelets d'un à deux mètres. L'éclosion intervient après 15 à 20 jours d'incubation. Mâles et femelles atteignent leur maturité en 2 ou 3 ans. La longévité de l'espèce est d'une dizaine d'années. Texte : J.-L. Renck