Les Salmonidés => truite arc en ciel, truite fario, saumon de fontaine Nom : Truite arc en ciel (lat. tructa), truite fario, saumon de fontaine Famille : salmonidés Taille moyen : de 22 à 40 cm Poids moyen : de 300 à 600 gr Longévité : 10 ans Période de frai : de la mi-août à la mi décembre Les salmonidés sont des poissons de type téléostéen à deux nageoires dorsales, dont la seconde est adipeuse. Il existe deux espèces de truites en Europe : - la truite arc en ciel (lat. salmo trutta) est origininaire de l'ouest de l'Amérique du Nord. - la truite de mer (lat. salmo trutta) de l'Atlantique, dont sont originaires les autres salmonidés sédentaires de lac et de rivière comme les truites fario, saumons de fontaines et ombles. Ci-après l'information diffusée sur les panneaux près du lac et du Wayay (pont Lepage): LA TRUITE, REINE DES EAUX CLAIRES Truite de rivière (Salmo trutta fario) Famille des salmonidés Longueur: 20 à 50 cm, exceptionnellement 70 Poids: jusqu'à 1.2 kg Ce beau poisson aux flancs mouchetés de rouge et de noir affectionne les eaux fraîches et turbulentes, propres et bien oxygénées, avec un fond de cailloux et de graviers peu ou pas végétalisé: c'est donc dans le cours supérieur des rivières et dans leurs petits affluents qu'il a son domaine. Carnivore, la truite de rivière chasse les petits invertébrés - insectes tant aquatiques qu'aériens, crustacés… -, mais les adultes s'attaquent à l'occasion à d'autres poissons, notamment au chabot. Le frai se déroule de novembre à janvier. La femelle creuse une petite tranchée dans du gravier. Elle y dépose ses œufs, qu'elle produit à proportion de 2500 par kilo de son poids corporel. Les œufs fécondés incuberont jusqu'à 150 jours. Les alevins passent un an ou plus sur leur lieu de naissance avant de se déplacer vers l'aval, plus ou moins loin selon la sous-espèce. Une truite atteint sa maturité à l'âge de 3 à 5 ans, et peut vivre une vingtaine d'années. La truite de rivière européenne a deux proches parentes, la truite de lac et la grande truite de mer (jusqu'à 100 cm de longueur et 12 kg). On a par ailleurs entrepris d'introduire une parente nord-américaine, la truite arc-en-ciel (Salmo gairdneri), dans nos cours d'eau. Ainsi nommée en raison d'une bande colorée le long de ses flancs, la truite arc-en-ciel fraie plus tardivement sur les mêmes fonds de graviers que la truite de rivière européenne. Elle peut alors détruire involontairement les pontes de sa cousine - c'est un motif parmi d'autres aux longues et âpres disputes autour des lâchers de cette espèce... Texte : J.-L. Renck   LE SAUMON DE FONTAINE: VORACE!   Saumon de fontaine (Salvelinus fontinalis) Famille des salmonidés Longueur: 20 à 35 cm, exceptionnellement 50 Poids: 500g, exceptionnellement 2 kg Originaire de l'est de l'Amérique du Nord, ce poisson à marbrures plus ou moins contrastées a été relâché dans plusieurs régions d'Europe dès la fin du XIXe siècle. Le saumon de fontaine aime les eaux froides et rapides, mais tolère l'acidité et le manque d'oxygène mieux que la truite. C'est un chasseur vorace, que tout mouvement stimule, et s'il se nourrit surtout d'invertébrés, un gros adulte ne dédaigne pas de croquer d'autres poissons, des oeufs et alevins, y compris de sa propre espèce. Il s'attaquera même parfois à des batraciens, des reptiles ou de petits mammifères! L'espèce se reproduit dès la fin de l'été dans le gravier d'eaux vives, près des sources. Chaque femelle produit de 100 à 5000 oeufs, qui écloront au printemps, à une température de 5°C. Les jeunes passent environ 2 ans dans les eaux où ils sont nés avant de rejoindre un grand fleuve ou un lac. Le saumon de fontaine atteint sa maturité sexuelle entre 2 et 3 ans. Sa longévité n'est que de 3 à 4 ans, rarement plus de 5. Texte : J.-L. Renck